地瓜撞蘋果豆漿拿鐵

地瓜撞蘋果豆漿拿鐵

地瓜撞蘋果豆漿拿鐵|高纖抗癌補體力

材料/1人份

蒸熟地瓜 50克
蒸熟黃豆 55克
蘋果 75克
腰果 5克
溫開水 350毫升
  1. 地瓜洗淨,盡量保留地瓜皮,放入電鍋外鍋放2杯水,蒸熟後悶個10分鐘,用筷子戳一下確認地瓜有熟。
  2.  將黃豆蒸熟。
  3. 蘋果刷洗乾淨,保留皮(清洗教學)。
  4. 將所有食材置入調理機,打1分鐘左右即可。

貼心叮嚀
這款豆穀漿,富含高纖,可抗癌、補體力。

  • 地瓜:不僅熱量充足,纖維夠,有飽足感,健胃整腸,防止便秘。地瓜皮的抗氧化能力比地瓜肉高出10倍,直逼藍莓水準,尤其是紫色地瓜,所以把地瓜刷洗乾淨後,可以保留皮食用。
  • 黃豆:其中約 50% 的脂肪為亞麻油酸,屬於人體需要的不飽和脂肪酸,有助降低心血管疾病的發生。最近的臨床研究亦顯示,黃豆中的異黃酮素可抑制體內膽固醇的合成;其他的物質如植物固醇及皂素,亦能阻止飲食中膽固醇的吸收。

您可能有興趣

All
精力湯
豆穀漿
湯、粥品
全穀麵飯
豆魚蛋肉
蔬食料理
醬類
健康點心

Project Description