貼心叮嚀
這款湯品適用於腎炎患者，可利尿。夏天不只消暑，還能補心。（糖尿病人、腎衰竭病人不宜多吃西瓜，一次食用最少不要超過50g）
- 「西瓜」含糖、蛋白質、微量鹽，可止渴、利尿、降血脂、降血壓。西瓜仁也是很好的利尿降壓食材；西瓜皮內白色的部分，含有豐富維生素Ｃ，以及配醣體、枸杞鹼等等珍貴的化合物。紅色西瓜含有豐富的穀胱甘肽、茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化物質，有利於抗癌。
- 「薑」不只能提升風味，也能減少西瓜的寒性。薑含有薑醇類成分，可以抑制血小板凝集，減少心血管疾病。美國臨床研究指出，每天攝取生薑三公克，即可減輕、抑制關節疼痛。
- (資料來源：每天清除癌細胞)
