蓮香奶露

蓮香奶露

蓮香奶露

材料 / 1人份

蓮子 50g
腰果 50g
糙米飯 半米杯
原色冰糖 1大匙
熱開水 700cc
  1. 將蓮子放入電鍋,內鍋水與蓮子齊平,外鍋加2杯水,蒸熟備用。
  2. 將2/3份量的蓮子、糙米飯、腰果、原色冰糖和熱開水置入容杯,蓋緊杯蓋,打1分鐘。
  3. 將打好的奶漿倒入鍋中,以小火煮至滾開(過程需不斷攪拌),再加入剩餘的蓮子,煮至濃稠狀即完成。

貼心叮嚀
蓮子具有補腎養心、補脾益胃的作用。

  • 中醫認為蓮子具有補腎養心、補脾益胃的作用,蓮心雖苦但卻更有營養價值。
  • 糙米飯含有維生素B群,可改善失眠、心悸等神經失調現象。
  • 腰果含不飽和脂肪酸,可抗發炎。
    (食譜來源:每日清除癌細胞 陳月卿 著)

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