蒜蓉大蝦

蒜蓉大蝦

蒜蓉大蝦

食材(三人份)

大蝦 10隻
冬粉 2束
蒜頭 約8瓣
醬油膏 1大匙
醬油 1大匙
米酒 1大匙
香油 1茶匙
  1. 冬粉浸泡好水約10分鐘後,剪段鋪於瓷盤上備用。
  2. 大蝦修剪蝦頭、蝦鬚、開背後鋪於冬粉上。
  3. 將醬油膏、醬油、米酒、香油及蒜頭置入調理碗中,鎖上刀座,搭配A3500i以刻度1切碎蒜頭,並將碗內所有食材混合均勻後關機。|
    (如果沒有調理機,用刀子密集切碎也可以。)
  4. 旋開刀座,將調好的蒜蓉醬淋在大蝦上,蓋上蒸燉鍋上蓋,使用蒸的功能,設定時間約12分鐘即完成。
    (如果沒蒸燉鍋,用電鍋也可以,內鍋不放水,外鍋一杯水即可。)

貼心叮嚀
不只適合年菜,平常節慶也可以做給全家吃,一起來試做看看吧。

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