苦瓜番茄

貼心叮嚀
這道料理適合用來當作一道開胃小菜。想補充抗癌元素的朋友不可錯過。

• 苦瓜能刺激唾液及胃酸分泌，令人胃口大開，食慾增加，苦瓜富含維他命C，是瓜類之冠。另外，苦瓜也含類黃酮素，是屬於抗氧化的多酚蔬果，能強化微血管的滲透性，使血壓得以控制，抑制高血糖的形成，以及癌細胞的生長。

   

• 大番茄是低醣且高纖的蔬菜類，有很多維生素C及退黑激素，有助美白及去除臉上黑斑。