芙蓉蝦仁

芙蓉蝦仁

芙蓉蝦仁

材料 / 1人份

食材

芙蓉豆腐二盒
蝦仁 37.5g (1兩)
蔥 2根
  1. 蝦仁挑除泥腸,放入滾水中燙10秒,撈出,放冰水中冰鎮10分鐘。
  2. 豆腐撕去包裝,倒入小盤中,一人一份(如果覺得份量太多,可將一塊豆腐切成兩半,一人半塊)
  3. 將芙蓉豆腐所附酌料均勻倒在每份豆腐上。(如果買豆腐沒附醬,可酌量淋上薄鹽醬油調味)
  4. 蔥的綠色部份切蔥花,均勻放在豆腐中心點,再放上蝦仁即大功告成。

貼心叮嚀
這道菜十分爽口,加點巧思即可待客,作法十分簡單。

  • 這道料理可以補充優良蛋白質。
  •  簡單易做,是一份可以快速完成的料理。
    (食譜來源:每天清除癌細胞/陳月卿著)

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