抗癌精力湯

找一天預備一週的食材：

• 可選一天，比方「週日」，先準備一週的蔬果冷凍包份量。先將「甜菜根、紅蘿蔔、芭樂、蘋果、有籽葡萄、堅果、百香果、葡萄、檸檬」切塊，並按「建議量」放入耐熱塑膠袋，一袋就是一杯精力湯的量，置入冰箱凍櫃冷凍。（這種耐熱塑膠袋，是免洗的，用完即可丟棄，如果冰箱空間足夠，建議可用耐冷的玻璃便當盒比較環保。）

• 「甜菜根」記得在切塊前，先用刷子將表面刷淨、去頭。（白血球＜4000的化療癌友，請先放在100度以上的沸水內川燙1分鐘再切塊。）
• 「紅蘿蔔」可用刷子將表面刷淨，切勿去皮。（白血球＜4000的化療癌友，需先用100度以上沸水殺菌1分鐘再切塊。）

每天早上作法（約需1小時）：

1. 「油菜」這個食材需要在每天前一晚，沖水洗淨後放冰箱備用。
2. 從冰箱凍櫃取出上述冷凍包，備用。
3. 用水壺煮沸250cc開水，備用（若用快煮壺煮水，大約只需3分即可沸騰。）
4. 從冰箱取出100g的油菜，將電鍋內鍋的油菜放入內鍋、外鍋加入1/3杯的水，壓下電鍋開關，沒多久就會跳起，將油菜馬上撈起放涼，勿悶，備用。
5. 把「250cc滾水、冷凍包內容物、100g蒸熟油菜」，一同倒入料理機調理杯中。（此時的滾水大概是90度左右。）
6. 攪打約40秒至1分鐘即可飲用。（此時冷凍包和熱水融合後，溫度就會變溫。）