禧福會

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禧福會-綜合菇類料理(金針菇、柳松菇、杏飽菇、香菇)

材料 / 1人份

食材

金針菇、新鮮香菇、柳松菇、杏飽菇 (200g)
羅勒葉(九層塔)少許

調味料

冷壓芝麻油
醬油
芶芡粉少許
  1. 將各種菇類洗淨,新鮮香菇切片,杏鮑菇切塊,柳松菇及金針菇切約3公分的長條,備用。勒葉洗淨備用。
  2. 鍋內放置少許的水將香菇及柳松菇、杏飽菇放置鍋內,開中火煮約2分鐘,再放入金針菇快煮,加入醬油調味。
  3. 芶芡粉拌勻倒入鍋中快炒。
  4. 最後加入羅勒葉及冷壓之麻油拌勻即可熄火。

貼心叮嚀
可作為主餐中的料理餐點,補充抗癌的多醣體成分。

  • 菇菌類含有豐富多醣體、鍺元素等等有效抗癌成分,可抑制癌症的發生。香菇、草菇、洋菇、猴頭菇、白黑木耳等等都是菇菌類。
  • 這道菜是用燴的,要更清淡一點,可用這些材料煮湯。菇類可視香節隨意增減。
    (食譜來源:每天清除癌細胞/陳月卿著)

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