田園濃湯

田園濃湯

田園濃湯

材料/ 1人份

牛番茄 2顆 (約300g)
西洋芹 80g
洋蔥 80g
紅蘿蔔 80g
高麗菜 80g
蘋果 50g (1/4顆)
鹽 1/2茶匙
熱開水 720cc
黑胡椒粒 少許(視個人喜好)
  1. 將牛番茄、西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔及高麗菜燙熟/蒸熟,備用。
  2. 將牛番茄、西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔、蘋果、鹽及熱開水置入調理機容杯,打1分半鐘。
  3. 打開杯蓋,加入高麗菜後再蓋緊杯蓋,啟動電源,將調速鈕由刻度1轉至10,再由10轉1來回3次。完成後倒入容器中,撒上黑胡椒即可完成。

貼心叮嚀
此道濃湯低鈉、低鉀、低磷、低蛋白,腎臟病患亦適用。

  • 番茄抗老化。
  • 胡蘿蔔可排毒。
  • 洋蔥可解除某些致癌毒物。
  • (資料來源:陳月卿官方部落格)

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