年菜圍爐安心吃不掃興！4訣竅不怕肥胖癌
過幾天就是過年了，準備好什麼佳餚與家人相聚呢？
⚠小心！連日的大魚大肉，可能讓你體重默默增加2至3公斤！
癌症關懷基金會黃書宜營養師教你「1多3少」秘訣，包你年後不發福。
1. 多吃蔬菜：
過年多半以肉類為主，纖維容易攝取不足。試著在料理中加入蔬菜一同烹煮，能補充纖維，也能增添色彩。纖維可以快速增加飽足感，避免吃太多。也能夠養好腸道菌，維持腸道健康，幫助排便順暢，讓你心情愉快過好年！
2. 少吃加工品：
圍爐常有的火鍋大多會以蔬菜搭配加工餃類或丸子，這些火鍋料都屬高油脂、高熱量食物，一不小心既容易熱量破表。此外，加工餃類的鈉含量也不低，吃多容易造成腎臟的負擔。另外，香腸、臘肉也是常見年菜之一，但它們屬高脂肪又含添加物亞硝酸鹽，容易致癌，所以「淺嚐」就好。
3. 少吃甜食：
吃太多精製糖會增加無謂的熱量，也會加速細胞老化，增加胃食道逆流、心血管疾病、糖尿病及癌症的罹患風險。
不想過個年就變胖又變老，教你２個小秘訣：
將待客的糖果、餅乾，換成新鮮水果或無調味堅果。水果份量1碗；無調味堅果每人2湯匙。
含糖飲料改成 #無糖茶類 或是自製連皮帶籽的全食物蔬果汁。
4. 少喝酒：
與家人聚會少不了酒精炒熱氣氛，但酒精所提供的熱量僅此於脂肪，記得「適量小酌」就好！
成年男性每日以2個酒精當量為限；女性每日以1個酒精當量為限(1個酒精當量約330毫升的啤酒或120-150毫升的葡萄酒)。
記住1多3少秘訣，過一個健康的金鼠年！預祝各位粉絲新年快樂！
本文於2020-01-20下列媒體刊出：
1.早安健康
2.Yahoo奇摩新聞
3.Yahoo奇摩運動
4.新浪新聞網
