學童便秘關鍵解秘！全台最大飲食調查揭真相
研究發現，排便不順不僅長不高，也影響學童課業成績表現。癌症關懷基金會統計2018年3萬份有效問卷，發現北、中、南國小學童便秘的比例創新高。將近四成（38%）學童沒有天天排便，更有高達21%排便型態不理想，大便呈「硬塊狀」、「泥狀」、「水狀」或交替出現。
孩子吃得很健康？要看拉什麼才算數
癌症關懷基金會董事長陳月卿指出，腸道不僅是人體主要的消化器官，更是最重要的免疫系統，人體70%的免疫細胞生活在腸道，腸道健康與過敏、肥胖及過動等有關，2001-2002年台灣國民營養調查發現，長期便秘會造成食慾不振和體重減輕，衝擊生長發育。本會更揭露各年級之間的排便狀況大相逕庭。三、四年級除了過瘦比例高，竟每5位就有一位排水便或排硬便，甚至反覆出現；五、六年級學童則每10位就有一位超過三天才「難得排便」。
別大意！錯誤習慣讓健康大打折扣
小樂活校園食育計畫主持人林郁婷營養師進一步分析問卷，發現全年級學童不論全穀雜糧、蔬菜、水果攝取通通不及格；超過半數學生沒有規律運動習慣；高達七成學童水分攝取不足，再加上將近50%學童愛喝含糖飲料、常常吃油炸加工食品。諸多不正確的食物選擇、錯誤的生活習慣都是便秘的主因。文獻不斷證實，採取高纖維、低脂肪飲食養出腸道好菌，降低壞菌比例，改變腸道菌叢，足以扭轉人體90%與腸道不潔有關的疾病。
北、中、南學童飲食問題差異大
林郁婷說，細看全台灣北、中、南部的學童飲食習慣，會發現問題差異大，因應之道也大不相同：
| 城市 | 飲食問題 | 改善建議 |
| 台北 | 吃加工油炸比例最高（49%）
學童過瘦比例最高(33%) 蔬菜攝取量最不足(21%) |
選擇天然食物及優質蛋白質
吃足夠的蔬菜量 |
| 新北 | 吃蔬菜比例最低(51%) | 天天都應吃到全榖蔬果 |
| 台中 | 天天不吃水果比例最高(30%)
喝水不足6杯比例最高(25%) |
增加運動時間
養成習慣喝白開水 天天都應吃到全榖蔬果 |
| 高雄 | 學童過重肥胖比例最高(23%)
喝飲料比例最高(13%) 全穀、蔬菜攝取量不足(27%) 排便型態異常比例最高(23%) |
多攝取全榖及蔬果
少喝含糖飲料 少吃油炸食物 減少外食頻率 |
三大「秘」訣改善孩子腸道健康
家庭、校園都對孩子的飲食習慣具有關鍵影響力，本會發現學童懂得辨認食物優劣，也願意選擇「健康而放棄部分口味」，故提倡「吃得巧、動得夠、喝得對」三大「秘」訣，改善孩子腸道健康。
- 喝得對：每天喝6-8杯水、少喝含糖飲料
- 吃得巧：天天吃全穀蔬果、蔬果一天一碗半、少吃油炸加工品
- 動得夠：下課假日常運動、每次運動30分鐘以上
※新聞聯絡人：癌症關懷基金會 陳扆洵營養師
電話02-27752529 email：[email protected]
