看動畫學營養、食育列車動起來 高雄市教育局、癌症關懷基金會共推食育展果
高雄市政府教育局與癌症關懷基金會今(106)年初合作推動學童營養教育，將健康飲食教育送到各校，讓孩子們「開心學，健康吃」，由基金會提供寓教於樂動漫教材，結合高雄市營養師到各國小推廣「小樂活健康講座」，自今年2月迄今已走訪162所小學，推廣超過400場，有超過4萬名學童參與。
此次巡迴各校的動漫教材「愷兒小王子-麥普雷特大冒險」，是由專業營養師自行研擬，以美國飲食指南（My Plate）我的餐盤為基礎，製作成完整認識六大類食物與營養素的故事地圖；內容活潑，跳脫制式的營養教育教材，以「愷兒」對抗「癌魔王」的精采劇情，吸引各年齡層的孩子跟著小王子一起進行食物的冒險之旅。
癌症關懷基金會執行長黃翠華表示，從動漫教材故事中，讓學童輕鬆分辨「真食物、好食物、全食物」，從小就打好對抗疾病的基底，將健康飲食觀念深入家庭、學校，也讓每個人於生活中實踐。黃翠華執行長並以自己身為資深營養師，瞭解營養教育從小做起的重要，表示癌症關懷基金會長年耕耘學童營養教育，也謝謝高雄市協助支持推廣。
高雄市擁有全國最多的校園營養師計112位，營養師除了在廚房為學童們的飲食安全把關，也進入課堂協助傳遞營養的相關專業知識。今年度有22位營養師沒有支領講師費，自願到偏鄉學校擔任「小樂活健康講座」的講師，建立師生健康又均衡的飲食選擇觀念，今天也接受教育局長范巽綠頒發感謝狀；現場也有一系列食育闖關活動，展現高雄市飲食教育多元，也提供學生不同的體驗教學。
另現場獅湖國小鑒於國民營養調查中，學齡兒童青菜攝取量不足的問題，學校每年針對4-6年級學生，舉辦把菜吃光光的「吃菜比賽」。這項食育的競賽活動，學生們踴躍參與並為班上爭取榮譽，也從中體會多吃青菜對身體的好處。此外，學校的口說藝術得獎團隊還特別演出「食安列車駛入高雄港」的搭喙鼓橋段，傳遞「健康飲食」的重要，逗趣又具教育意義。
范巽綠局長表示，癌症罹患年年創新高，其中大腸癌更高居全國癌症罹患率第一名，大腸癌與飲食相關性甚至高達80%。教育局自102年推動飲食教育計畫，堅持教導學童選擇「真實」、「安全」、「美味」、「在地」、「健康」的食物，透過從小教育正確的選擇飲食，奠定一輩子的健康基礎。此次教育局跨界與癌症關懷基金會合作，今日更有高雄市營養師公會、高雄市家長教育改革協會及高雄市家長協會一起參與投入，展現高雄市對飲食教育持續推動的決心，期望食育不只是學童的體驗活動，也能深入家庭，改善學童的飲食習慣，可以吃得安心又健康。未來期待更積極與家長團體合作，共同推動飲食教育。
高雄市教育局推動飲食教育成果豐碩，包括透過校園栽種進行食農教育、結合三星主廚實施味覺教育，引導學生品嘗食物的原味；午餐時光布置餐桌擺設，以及培養良好人際交流共同體驗食物的美感教育；為了飲食教育扎根，於今年出版以在地食材為主題的補充教材，讓本市國中小學生透過閱讀，瞭解從產地到餐桌的食物履歷與運用。5年來致力推展食育豐富與多元。
更多活動報導
1.鮮週報-高市教育局攜手癌症關懷基金會 飲食教育計畫扎根162所國小
https://ikh.tw/freshweekly/index.asp?pn=vw&id=u8102ld8plo3
2.高雄市政府教育局全球資訊網-看動畫學營養、食育列車動起來 高雄市教育局、癌症關懷基金會共推食育展果
http://www.kh.edu.tw/publicInfo/bureauReport/20170473
3.壹凸新聞-高雄市教育局、癌症關懷基金會共推學生營養教育
http://news.e2.com.tw/utf-8/2017-12/10196520.htm
4.青年日報-「開心學 健康吃」 高雄推學童營養教育
https://www.ydn.com.tw/News/269635
5.大紀元- 8成大腸癌是吃來的！營養師入校園講故事教健康
http://www.epochtimes.com/gb/17/12/20/n9976819.htm
