春天養肝 提升免疫力

文│嘉義長庚中醫師 楊曜旭

中醫認為人體就是一個小型的世界縮影，而人體的五臟六腑分別與四季相應。肝則是與春天相應，肝的五行屬性屬木，其特性為生發、條達，就跟春天一樣具生機蓬勃、萬物生長的性質，因此春天是人體養肝，提升免疫力的好時機。

中醫所指的肝比西醫的肝臟範圍更大，其主管人體的代謝循環，同時也包括情緒、精神及神經系統。中醫非常重視日常生活與飲食的養生之道。生活起居只要順應季節轉變的原則，適度的調整作息跟飲食就可以達到春天養肝的目的，而春天養肝則有下列四大原則:

一、慎選飲食

春天飲食上宜以清淡為主。綠色蔬菜是最好的春季食物，例如春筍、蘆筍、韭菜、莧菜、花椰菜等當季蔬菜，以及奇異果、檸檬、番石榴等帶酸味的水果都是不錯的選擇。飲食方面還要切記另外兩大原則：勿過飽過飢，勿食生冷。

二、調整作息

晚上11:00~凌晨3:00這段時間，是人體經絡膽經與肝經運行時間，在這段時間內保持良好的睡眠狀態，對於人體免疫力的提升有相當大的助益。因此建議晚上11:00前就寢，一年四季最好都可以保持良好的睡眠習慣，睡前可做適度的伸展運動對於睡眠品質也有不小的助益。

三、適度運動

適度的運動有助於伸展四肢筋骨，就像樹木的生長是向外向上舒展。此外適度的運動，不但有助於新陳代謝、促進血液循環，也有助於腦部分泌腦內啡，可以有效的對抗憂鬱的情緒。

四、保持愉悅

中醫認為怒則傷肝，保持心情的愉悅則可以使肝氣暢通。如果心情鬱悶或情緒過大波動，肝氣就容易阻滯。因此時常保持心情愉快也是春天養肝的原則之一。