精力湯/綠拿鐵寒性太重？黃淑惠營養師教你如何調配，讓身體暖起來
文/黃淑惠營養師 審閱
冬天來了，喝精力湯/綠拿鐵覺得胃「好冷」、「好寒」，怎麼辦呢？
黃淑惠資深營養師指出，在中醫理論中，食物分為溫、熱、平、涼、寒五類。這種分類方式基於食物進入人體後的作用，經長期經驗累積而得。其中，許多蔬果被認為偏涼。
這與西方營養學並不衝突。從營養學的角度，高醣、高脂食物在相同重量下，提供較高熱量；而含水量較高的蔬果，提供熱量相對較低，也就是中醫提及的偏涼寒
。
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然而，蔬果中的植化素和營養成分對健康有不可取代的益處。只要掌握幾個小技巧，就能輕鬆化解涼寒問題，不需要因此放棄精力湯或綠拿鐵！
技巧一：蔬菜先汆燙
- 蔬菜先汆燙可去除蟲卵，並降低蔬菜含水量，減少寒性，讓身體更舒適
技巧二：加入溫熱食材
- 熱：胡椒。
- 溫：生薑。
- 食物屬性表參考如下，但仍需視個人狀況而定。
技巧三：改為下午飲用
- 雖然一般建議早上喝精力湯，但冬天若覺得冷，下午飲用更適宜，因為人體在下午通常較暖。
技巧四：減少飲用量
- 許多人會一次打600cc甚至1000cc，並一次大口大口喝下肚，這會讓身體瞬間感到很冷。建議可以每次將份量減半，分成幾次慢慢喝。
技巧五：均衡全日營養
精力湯多以 蔬果 加上 堅果 為主，但其他食物類型也不可少。
國健署建議均衡攝取全穀雜糧、豆魚蛋肉、乳品、蔬菜、水果及油脂堅果種子類，全面維持營養平衡。
營養師的話：
許多化療中的人因身體處於發炎狀態，會感到較為燥熱
。此時，正確飲用精力湯不僅能有效補充營養，還能對身體帶來許多益處。只要掌握飲用技巧，調整食材組合，依然可以安心享用精力湯，為身體提供支持！
。此時，正確飲用精力湯不僅能有效補充營養，還能對身體帶來許多益處。只要掌握飲用技巧，調整食材組合，依然可以安心享用精力湯，為身體提供支持！仔細聆聽身體的聲音，自然能選擇出對身體最好的食物！
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