營養師教你多元攝取鈣質，打造健康骨骼，預防骨質疏鬆的秘訣！

吳媖君營養師指出，隨著年齡增長，骨質流失與骨質疏鬆成為健康隱憂，專家呼籲大眾透過多元飲食來補充鈣質，並從年輕時開始維持足夠的鈣攝取，以確保骨骼健康。

含鈣豐富食物排行榜

1. 櫻花蝦：這種常見於亞洲料理的小海鮮鈣含量最高。
2. 扁魚乾與小魚乾：適合用於煮湯或炒菜。
3. 黑芝麻、芝麻粉：拌飯或當作配料能增強鈣吸收。
4. 蝦皮、丁香魚：入湯品或熱炒時能提升餐點的鈣含量。
5. 發菜、山粉圓：這些特別食材也含豐富鈣質，適合作為點心或料理配料。

建議與補鈣方法

吳媖君指出，牛奶的鈣質吸收率高，是孕婦與小孩的理想選擇，建議每日飲用兩杯。然而，對於不適應乳製品的人群，可以選擇其他高鈣食物，如櫻花蝦、小魚乾、黑芝麻等，融入日常飲食中。例如：

• 湯品與熱炒：在煮湯或炒菜時加入小魚乾或櫻花蝦，能增加鈣的攝取。
• 米飯料理：煮白飯或雜糧飯時撒上黑芝麻，不僅美味，還能促進鈣吸收。
• 點心：將山粉圓作為日常點心，提供額外的鈣質來源。

補鈣與運動並行

吳媖君提醒，補充鈣質的同時應搭配適量運動，避免因活動量不足導致鈣質流失。鈣的吸收能力會隨年齡下降，因此年輕時多攝取鈣質非常重要，以預防未來的骨質流失。

健康的骨骼需要長期維護，養成良好的飲食與運動習慣，是保護骨骼的關鍵。從今天起，透過多元食材補充鈣質，為自己的骨骼健康奠定基礎。