【癌症患者必看】牛奶與健康的真相揭曉！ 營養師教你正確喝

資料來源：黃書宜 營養師

針對癌症患者能否飲用奶製品的問題，黃書宜 營養師做出了解答。她表示，奶製品的種類繁多，根據大型研究顯示，不同奶製品對癌症風險及死亡率的影響有所不同，患者應慎重選擇。

不同奶製品的研究發現

研究觀察了多種類奶製品的消費情況，包括發酵乳製品（如優格）、起司、全脂牛奶、低脂及脫脂牛奶，並探討這些產品對癌症風險及死亡率的影響。研究結果顯示，長期飲用發酵乳製品，如無糖原味優格或優酪乳的群體，罹癌風險及死亡率相對較低，這類乳製品也有助於促進腸道內益生菌的生長，對健康大有益處。

全脂牛奶與癌症風險增加

然而，對於飲用全脂牛奶的人群，特別是每天超過500毫升（約兩杯）的攝取量，研究顯示罹癌風險會顯著增加。相較之下，低脂和脫脂牛奶的風險雖有所增加，但僅限於大量飲用的情況下。因此，黃書宜 營養師建議，癌症患者在選擇奶製品時應優先選擇發酵乳製品，如優格或優酪乳，且以無糖原味為佳。

攝護腺癌患者應避免奶製品

需要特別注意的是，針對攝護腺癌患者，所有類型的乳製品都應減少攝取，尤其是全脂牛奶。在其他癌症類別中，患者可以適量攝取奶製品，但每日總量應控制在400毫升以內，這樣可以在不增加健康風險的前提下，享受奶製品的益處。

黃書宜 營養師最後提醒，適量攝取發酵乳製品，尤其是無糖原味的選擇，不僅對健康有益，還能提升腸道功能，對癌症患者的恢復也有一定幫助。