抗癌飲食指南：營養品無法替代的原因

資料來源：黃淑惠 資深營養師

癌症患者切勿以營養補充品取代正餐，營養均衡才是抗癌關鍵

許多癌症患者常詢問，是否可以透過營養補充品來取代正餐，進而免去煮飯的麻煩。對此，黃淑惠強調，市售的營養補充品無法完全取代天然均衡的飲食，患者應以天然食物為主，營養補充品僅能作為輔助。

營養補充品無法全面滿足身體需求

目前市面上有各種針對不同需求設計的營養補充品，例如適合肺病患者的高脂肪、低糖配方，或專門為糖尿病患者設計的低糖產品。然而，這些補充品是基於現有營養學知識所調配，無法全面滿足每個人的營養需求。沒有任何一種營養配方能完全取代天然均衡的飲食，僅能作為短暫補充，特別是在患者因化療導致食慾不振時，暫時補充營養是可以的，但一旦食慾恢復，應立即回歸正常飲食。

單一營養素補充品更不能取代正餐

單一營養素的補充品，如乳清蛋白粉或滴雞精等，亦無法取代正餐。這類補充品的熱量通常遠低於一餐所需的四、五百卡路里。例如，一包滴雞精的熱量不到100卡，一杯大豆蛋白粉的熱量也僅約100多卡，無法提供身體足夠的能量。

有些癌症患者因過於關注抗癌成分，如靈芝、褐藻糖膠等，反而忽視了正餐的攝取，這是一種本末倒置的行為。抗癌的基礎是良好的營養狀態，若營養基礎不足，再多的抗癌補充品都無法發揮效果。

營養補充品的角色：輔助而非取代

專家強調，營養補充品應該僅作為輔助，不能取代天然均衡的飲食。癌症患者應以天然食物來建立良好的營養基礎，並在必要時搭配適當的營養配方，以確保身體能獲得全面的營養支持。