不吃早餐真的會影響身體健康嗎？

新聞來源:華岡新聞 / 林均樺 李家儀 採訪報導

長期不吃早餐 恐增心血管疾病

隨著現代生活習慣的改變，現代人忽視早餐的重要性，甚至選擇不吃早餐，而長期下來會對身體造成影響，營養師指出，不吃早餐恐增加膽結石與心血管疾病的風險。

營養師 簡鈺樺表示，其實是有國外的研究發現，如果在不吃早餐的時候，竟然就是對一些心血管疾病，或是剛剛提到的，像膽也算消化道，或是消化道疾病有關聯，那在心血管疾病的部分，它其實是觀察了，將近20年左右，然後就發現，怎麼好像死亡率會提高。

高油高熱量食物 恐營養攝取不足

有些民眾第一餐選擇高油、高熱量的食物，而這些食物不僅沒有營養價值，還會影響身體健康，營養師建議，早餐盡量不要選擇高熱量的食物來當作早餐。民眾 林先生表示，因為平常都是睡到大概11點，所以就直接吃午餐，所以就不會特別去吃早餐。

營養師 簡鈺樺表示，油膩或是高脂肪，它很容易導致我們在一早，其實是很需要很多營養的時間點，都是分配到比較是屬於空熱量，空熱量就是它沒有什麼營養價值，因為大部分高熱量又油的，它會是一個，可能也是很高糖分的這種選項，比如舉例像麵包這一些的。

建立良好早餐習慣，有效提升專注，不吃早餐可能會對健康造成多方面的負面影響，建立良好的早餐習慣有助於維持身體健康，還可以提高生活品質和工作效率。