「從小建立健康飲食觀念
用全食物增強抵抗力 」
文 / 劉菊秀 營養師
(小睿 骨肉瘤,癌症兒童營養照護專案學員)
小睿(化名)是5歲多時發現右大腿(股骨)骨肉瘤,因為要密切往返醫院治療,幼兒園大班時期開始在家自學。第一次視訊時,小睿非常活潑,蹦蹦跳跳的很可愛!聊天後發現她晚睡,常省略早餐,治療後常有白血球低下的情形,有時甚至因此延後了化療的時程,小睿媽媽想讓孩子能正確吃到增強抵抗力的飲食。我先跟小睿約定要早睡早起,才可以吃到營養的早餐,再來請小睿媽媽自己打新鮮蔬果汁,替換原先喝的超商蔬果汁飲品,不愛的洋蔥、南瓜、糙米,全部煮進健康濃湯裡,獲得好的營養成分。因為治療無法到幼兒園上課,基金會提供活潑有趣的影片,讓孩子在家也能學到健康飲食的概念,小睿看完影片後寫的學習單都是100分,非常厲害!
第一個故事的小佑媽媽在上完半日班課程,前往醫院陪伴孩子接受療程時,跟隔壁床的小睿媽媽分享資訊,而這個牽線的過程,是在我照顧兩位孩子大約3個月後才得知,剛好孩子都是由我負責營養照護,由於當時小佑媽媽的熱心牽線,才牽起了這樣的緣份。而小睿媽媽也很熱心,經常分享基金會的「癌症兒童營養照護計畫」給在醫院遇到的家長們,她覺得分享也是做善事累積福報,還可以幫助更多需要的家長和孩子。很感謝兩位媽媽對我們營養照護的肯定,一起努力讓罹癌的孩子也可以吃得很健康、營養又好吃!