「天然食物獲得完整營養
提升化療後復原力 」
文 / 劉菊秀 營養師
(小佑 骨肉瘤,癌症兒童營養照護專案學員)
17歲的小佑(化名)是正值青春期的高中生,本該是要在球場揮灑汗水的年紀,卻因為15歲那年罹患骨肉瘤,左手進行手術後需要長時間持續的復健,歷經一年的化學治療,以為終於能畫下句點,卻因為轉移到肺部的腫瘤又有變化,在醫師建議下,只能繼續開始另一段新的抗癌療程。
小佑媽媽在一開始得知孩子罹癌、治療過程擔心血球上不來、腫瘤再次變化需要繼續治療,擔憂的心情是從沒停止過。她描述:「一開始很難過和恐懼的,看了很多書慢慢調適過來。心情調整好後,飲食方面才開始調整,恐懼心情大概持續了將近一年。這次又要開始新的療程大概恐懼了一天就恢復,專注地想著要做些什麼幫助孩子…」
翻閱了很多書籍,看了無數的影片,小佑媽媽為的就是找到一個正確健康的飲食,幫助孩子恢復健康。而網路的許多資訊,或是書籍上不同理論的飲食,常常讓小佑媽媽感到困惑,不知道哪個才是正確的觀念,哪個是適合孩子的?
小佑媽媽上過基金會的半日班課程後,獲得健康飲食的概念,以及可以實踐在日常生活中的做法,買了分格的餐盒裝進愛心滿滿的菜餚,開始認真執行,把食物分類,了解孩子實際吃的狀況,而孩子也很配合的、努力地吃進該有的營養。當中也有遇到許多問題,如:孩子不能接受的食物、軟硬度的調整、血紅素和血小板過低等,在媽媽與營養師不斷的溝通、討論,實際執行後再回饋給營養師目前狀況,經過持續的來回修正做法,最後孩子不用勉強吃昂貴又無味的保健品,靠著天然食物就獲得足夠的營養。
媽媽說:「我覺得我有戰友了!化療後應該是血球最低的期間,原本覺得有點擔心,沒想到門診時醫生說血球很好,本來預期更低。心情從驚嚇變成驚喜,應該是吃了營養的食物吧!謝謝營養師的教導~」我們看了也心裡暖暖的,能發揮營養專長幫助孩子,真是開心!