健康飲食對新冠肺炎具有雙重防護的效果
資料來源: 英國牛津大學神經學博士醫師 陳惟華
❇️在新冠肺炎大流行三年中我們學到了什麼：
✴️飲食和營養素對我們的免疫系統和感染風險有著重要影響。研討營養的各個面向與新冠病毒（SARS-CoV-2）的感染風險或新冠疾病（COVID-19）的嚴重程度之間相關性，已經發表了大量論文
✴️維也納醫學大學於2023年4月4日發表在《環境研究公共衛生國際期刊》一篇敘述性的回顧評論，旨在提供飲食和新冠疾病之間關聯的最新資訊，並試圖總結三年大流行後的一些最重要的發現
✴️分析主要的研究以及系統性回顧之後得出的結論是，健康的植物性飲食（healthy plant-based diet）可以降低 新冠病毒感染的風險（↓18%），尤其是 #新冠疾病的嚴重程度（↓41~73%）
✴️關於微量營養素，以 維生素D 最為顯著，但鋅、維生素C 以及硒 在某種程度上可能在新冠疾病中發揮作用
此外，具有抗發炎作用的 Omega-3 脂肪酸也值得關注
✴️因此，未來營養學努力的一個主要目標應該是促進高質量的植物性飲食，這不僅對免疫系統產生有益影響，還能降低非傳染性疾病如第二型糖尿病或肥胖症等的風險，這些疾病也是導致新冠疾病預後更差的主要風險因素
✴️另一個目標應該是關注對免疫系統有幫助的關鍵營養素攝取，例如維生素D和鋅
參考網站: https://www.mdpi.com/1660-4601/20/7/5400?mibextid=Zxz2cZ
