2023/04/26 敦化國小 教師研習

文：周晉帝營養師

0426敦化國小 教師研習
學校老師是個神聖且辛苦的職業，每天除了傳道、授業、解惑，連孩子們的飲食和健康都要注意，但是老師們所知的飲食觀念是否正確呢?實際走訪學校會發現，很多老師為了鼓勵小朋友，往往提供了很多甜食、炸物和飲料當作獎勵，但無形中卻也成為殘害孩子健康的幫兇而不自知。

為此，癌症關懷基金會自民國106年開始，已積極地透過教師研習向143所國小教師進行宣導，希望讓教師能具備正確的飲食營養觀念，並幫助學童選擇最適合的食物。位在台北市中心的敦化國小，自民國47年建校至今百年樹人，老師們都用心教學，希望營造出最好的學習環境，但是身體出狀況的人也不在少數。

在機緣的促使下，敝會得以前進該校進行教師研習。冠蓉營養師透過幾個常見的營養迷思，翻轉在場老師的舊有觀念，並教導「均衡飲食的概念」和「如何分辨六大類食物」，並強調精緻糖、加工食品如何殘害成人健康和阻礙學童的成長。

此外，也教導老師們如何在兼顧健康的狀況下，幫助學童保護自己的靈魂之窗。研習的最後，有人分享心得，感覺受益良多；也有人抓住機會提問藏在心中已久的疑惑。透過這樣子的交流，希望能讓老師們跟孩子們都遠離疾病，成為更健康的自己！